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２年生「食文化」の授業で魚料理講習会を実施（2024．11．26～29）
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日付 : 24-12-02 00:00
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１１月２６日（火）、２７日（水）、２９日（金）に２年生文系の食文化の授業を選択している生徒達が魚料理講習会を受講しました。
株式会社 魚勢 森 広隆さんのご協力で、鯵の三枚おろしを体験しました。１尾が３０ｃｍほどの立派な鯵で、食べ応えのある鯵丼とあら汁ができました。
初めて魚を捌く生徒が多かったのですが、自分で作った鯵丼は格別に美味しかったようです。森さんは、「旬の魚をどんどん食べてほしい」「一度経験をしておくと、一人暮らしをした時に魚料理が選択肢に入ってくると思う。自分の口に入るものを自分で作れるようになってほしい。」と話されていました。
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